有機ホワイトバルサミコ酢 250ml グエルゾーニ社 | sunday-brunch.com

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有機ホワイトバルサミコ酢 250ml グエルゾーニ社

¥ 2,160 税込

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まろやかな味わい有機ホワイトバルサミコ酢
バルサミコの本場・モデナで自家栽培のぶどう100%を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。
市場にはたくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。ぶどうの畑の土作りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。
ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。そのまますし酢、またホワイトバルサミコ酢1:水1(お好みで調整)でピクルス液としても。夏は炭酸水で割り、夏バテ対策にもおすすめ!
※使用ぶどう品種 :白ぶどう2種(白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種)
■原材料:有機ぶどう酢(有機葡萄果汁、有機ワインビネガー)
■内容量:250ml■賞味期限:製造後24ヶ月■原産地:イタリア■取得認証:EUBIO 有機認証、Demeter認証■保存方法:直射日光を避け、常温で保存

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