有機オリーブオイル 有機エキストラヴァージンオリーブオイル 濾過 2020年 搾りたて カペッツァーナ社 500ml | sunday-brunch.com

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有機オリーブオイル 有機エキストラヴァージンオリーブオイル 濾過 2020年 搾りたて カペッツァーナ社 500ml

¥ 5,400 税込

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※船便で届いたものです。一度濾過してあります。
カペッツァーナのオリーブ畑は、トスカーナ地方・カルミニャーノに位置し西暦804年の古文書には、中世の終わり頃からこの土地で優れたオリーブとワインが生産されていたと記されています。カペッツァーナではオリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、すぐに圧搾され、テラコッタの甕(かめ)で10日間ゆっくりと成分が沈殿するのを待った後、すばやく瓶詰します。徹底的に品質にこだわり、丁寧に情熱をかけて作られたエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
※2020年産も酸度が0.1〜0.2度、オリーブオイルの中でも最高品質を誇り、良質のミネラルもたっぷりです。
※カペッツァーナは、2014年ニューヨーク国際オリーブオイルコンクール、「 ミディアム・フレーバー部門」にて 金賞を受賞しています。
※オリーブ使用品種:トスカーナ州(自家栽培)フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種
※沈殿物はオリーブの実の成分です。
■原材料:有機食用オリーブオイル■内容量:500ml■賞味期限:製造後18ヶ月■原産地:イタリア■認証:EUBIO有機認証、有機JAS認証■保存方法:冷暗所で保存

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