※初摘み　搾りたて。2022年度有機エキストラヴァージンオリーブオイル（画像は2021年産のものです） ※4320円を3888円にセール中！ Olio Nuovo" 『オリオ・ヌオヴォ』 イタリア、トスカーナ州 カペッツァーナ Cappezzana 社　初摘み搾りたてエキストラヴァージンオリーブオイル！ パンに付けたり野菜にかけたり！初摘み搾りたてオリーブの香りをお楽しみください！この季節だけの贅沢。 今回ご紹介するカペッツァーナのオリーブオイルは、メディチ家が保有していた館に住むボナコッシ伯爵家が情熱を注ぎ作り上げる逸品。どこまでもフルーティでエレガント、優れたバランスでまるでオリーブのジュースのような味わいです。 カペッツァーナのオリーブ畑は、トスカーナ地方・カルミニャーノに位置し西暦804年の古文書には、中世の終わり頃からこの土地で優れたオリーブとワインが生産されていたと記されています。カペッツァーナではオリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、すぐに圧搾され、テラコッタの甕（かめ）で10日間ゆっくりと成分が沈殿するのを待った後、すばやく瓶詰します。徹底的に品質にこだわり、丁寧に情熱をかけて作られたエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 ※2022年産も酸度が0.1〜0.2度、オリーブオイルの中でも最高品質を誇り、良質のミネラルもたっぷりです。 ※カペッツァーナは、2014年ニューヨーク国際オリーブオイルコンクール、「 ミディアム・フレーバー部門」にて 金賞を受賞しています。 ※オリーブ使用品種：トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種 ※沈殿物はオリーブの実の成分です。 ■原材料：有機食用オリーブオイル■内容量：250ml■賞味期限：製造後18ヶ月■原産地：イタリア■認証：EUBIO有機認証、有機JAS認証■保存方法：冷暗所で保存 【お詫び】円安等による諸般の事情により2022年度産は価格改定いたしました。

★南アフリカ発のおしゃれなハーブ＆スパイス。 欧米で大人気！★ （商品説明は商品画像順。） ◎ マウンテン オブ ソルト 〜ピンクのソルト[la vie en rose]：ヒマラヤ山脈の広大な自然の中で、幾世紀の歳月を経て天然ミネラル成分により岩塩がピンクに結晶。希少な逸品は天然由来の甘さとグレード感が魅力。■原材料：岩塩（クリスタルソルト）■内容量：90g■賞味期限：2024/11　　 ◎スプラッシュ　〜海の恵みのスパイス！[from the garden of the sea]：3種の海藻による天然ミネラルが豊富で、天然のうま味成分は天ぷらや焼き魚など和食との相性も◎。料理のジャンルを選ばぬ万能パートナー。一番人気！ ■原材料：海塩・海藻（海苔・昆布・アオサ）・ブラックペッパーコーン・コリアンダー・マスタードシード・ポピーシード・オニオン・ガーリック・パセリ・セロリ・バジル・レモングラス・オレガノ・チリ・コーンフラワー・ローリエ・マリーゴールド■内容量：76g ※在庫限り20％OFF！ ◎オー！ゾーン　〜身体の中からキレイに！[nature's washing machine]：ナチュラルな新陳代謝をサポートする天然ハーブをブレンド。エスニックなテイストは、炒め物との相性もよく、中華やタイ料理などアジアンキュイジーヌに。■原材料：海塩・フェンネル・チャイニーズジンジャー・レモンピール・コリアンダー・セロリ・ミント・カルダモン■内容量：64g■賞味期限：2023/11 ◎ハーブガーデン　〜グリーンハーブが主役！[a peace of green]：ハーブ菜園のフレッシュさそのままに、代表的なグリーンハーブをアソート。目的別に何種類も揃える面倒もない便利な一品。卵料理やスープ、ドレッシングに。■原材料：海塩・グリーンペッパーコーン・スイートベルペッパー・ローズマリー・オレガノ・マジョラム・スイートバジル・セイジ・エキナセア■内容量：51g■賞味期限：2023/11 ◎レインボー〜4種類のペッパーのアソート[pick of peppers]：ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーの4種類の大粒ペッパーのアソート。粗く挽いて、プロ並みの彩りのある仕上げに！■原材料：ブラックペッパーコーン、ホワイトペッパーコーン、レッドペッパーコーン、グリーンペッパーコーン■内容量：48g■賞味期限：2024/8 ◎ロック　オブ　エイジズ　〜基本のソルト＆ペッパー[to grind from here to eternity]：定番人気のソルト＆ペッパー。グラインダーを挽くたびに生まれる、キャビアクリスタルソルトと大粒のホールペッパーの、パーフェクトなハーモニー。料理を選ばない重宝なアイテム。他のソルト＆ペッパーとは一味違います。ぜひ一度お試しあれ！！■原材料：材料：海塩（キャビアクリスタル特許製法）、ブラックペッパーコーン■内容量：75g ◎ブラックゴールド〜最高級のブラックペッパー[fuel for thought]：ブラックゴールド'の名にふさわしいグレードの高さと気品を感じる、最高級と誉れ高いマレーシア産ブラックペッパー。芳ばしい香りと味わい深さがラグジュアリー。 ■原材料：ブラックペッパーコーン（レインフォレスト栽培） ■内容量：48g

旧価格1350円の20％OFF！　新価格は1404円です。 ※賞味期限：2030/5/31 バルサミコ酢の本場、イタリア北部のモデナ地域でつくられた「グエルゾーニ酢醸造所」のバルサミコ酢。 「グエルゾーニ」は究極の有機栽培法と言われる「バイオダイナミック農法」による唯一の酢醸造所。素材である自社栽培のぶどうは食用にしたいほど。たっぷり時間をかけてすばらしいお酢を仕上げています。 赤ぶどうと白ぶとう5種類のぶどう果汁を48時間もかけて、じっくりと半分まで煮詰めた「モスト」と自社醸造のワインビネガーを混ぜ、樽で2年間熟成。やわらかくまろやか、深みがありながら後味はすっきり軽やか。ぶどうが持つ自然の甘味と酸味を感じる味わい。サラダや肉料理はもちろん、和食や中華にも合う、万能たれは、バルサミコ酢1.5、ごま油１、醤油１の割合で調合してみてください。 ■原材料：有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー）■内容量：100ml■賞味期限：製造後120ヶ月■原産地：イタリア■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■取得認証：EUBIO 有機認証、Demeter認証 自家栽培のぶどう100%使用 バルサミコの本場・モデナのグエルゾーニ酢醸造所で作られた有機バルサミコ酢。 使いやすい100mlでまずは試してみてください！「グエルゾーニ」は究極の有機栽培法と言われる「バイオダイナミック農法」による唯一の酢醸造所。素材である自社栽培のぶどうは食用にしたいほど。たっぷり時間をかけてすばらしいお酢を仕上げています。

※新価格2268円をセール中！　賞味期限：2024/7/31 ドレッシングにはこれがおすすめ！！ まろやかな味わい有機ホワイトバルサミコ酢 【要ご確認】お届するホワイトバルサミコ酢は、商品写真よりも色が濃くなっておりますが（4枚目の写真をご参照ください）、品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。白ぶどうは、同じ品種、同じ製造過程で作りましても、ロットにより色の濃淡の違いがございます。自然からの恵みをそのまま丁寧にホワイトバルサミコ酢にしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。(輸入元HPから） バルサミコの本場・モデナで自家栽培のぶどう１００％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。 市場にはたくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。ぶどうの畑の土作りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。そのまますし酢、またホワイトバルサミコ酢1：水１（お好みで調整）でピクルス液としても。夏は炭酸水で割り、夏バテ対策にもおすすめ！ ※使用ぶどう品種　：白ぶどう2種（白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種） ■原材料：有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■内容量：250ml■賞味期限：2024/7/31■原産地：イタリア■取得認証：EUBIO 有機認証、Demeter認証■保存方法：直射日光を避け、常温で保存