まもなく予約開始します。 ※初摘み　搾りたて。2022年度有機エキストラヴァージンオリーブオイル（画像は2021年産のものです） 12月初旬お届け！ Olio Nuovo" 『オリオ・ヌオヴォ』 イタリア、トスカーナ州 カペッツァーナ Cappezzana 社　初摘み搾りたてエキストラヴァージンオリーブオイル！ パンに付けたり野菜にかけたり！初摘み搾りたてオリーブの香りをお楽しみください！この季節だけの贅沢。 今回ご紹介するカペッツァーナのオリーブオイルは、メディチ家が保有していた館に住むボナコッシ伯爵家が情熱を注ぎ作り上げる逸品。どこまでもフルーティでエレガント、優れたバランスでまるでオリーブのジュースのような味わいです。 カペッツァーナのオリーブ畑は、トスカーナ地方・カルミニャーノに位置し西暦804年の古文書には、中世の終わり頃からこの土地で優れたオリーブとワインが生産されていたと記されています。カペッツァーナではオリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、すぐに圧搾され、テラコッタの甕（かめ）で10日間ゆっくりと成分が沈殿するのを待った後、すばやく瓶詰します。徹底的に品質にこだわり、丁寧に情熱をかけて作られたエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 ※2022年産も酸度が0.1〜0.2度、オリーブオイルの中でも最高品質を誇り、良質のミネラルもたっぷりです。 ※カペッツァーナは、2014年ニューヨーク国際オリーブオイルコンクール、「 ミディアム・フレーバー部門」にて 金賞を受賞しています。 ※オリーブ使用品種：トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種 ※沈殿物はオリーブの実の成分です。 ■原材料：有機食用オリーブオイル■内容量：250ml■賞味期限：製造後18ヶ月■原産地：イタリア■認証：EUBIO有機認証、有機JAS認証■保存方法：冷暗所で保存 【お詫び】円安等による諸般の事情により2022年度産は価格改定いたしました。

※値上げ（2268円）になりましたが特価で販売中！送料無料　賞味期限は2024/7/31　※一部地域送料加算 ドレッシングにはこれがおすすめ！！ まろやかな味わい有機ホワイトバルサミコ酢 バルサミコの本場・モデナで自家栽培のぶどう１００％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。 市場にはたくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。ぶどうの畑の土作りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。そのまますし酢、またホワイトバルサミコ酢1：水１（お好みで調整）でピクルス液としても。夏は炭酸水で割り、夏バテ対策にもおすすめ！ ※使用ぶどう品種　：白ぶどう2種（白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種） ■原材料：有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■内容量：250ml×６本■賞味期限：製造後24ヶ月■原産地：イタリア■取得認証：EUBIO 有機認証、Demeter認証■保存方法：直射日光を避け、常温で保存

※メール便でお送りしますので、ポストへの投函となります。 世界遺産として知られるマチュピチュから程近い標高3000メートルのアンデスの高地、ウルバンバ渓谷に広がる広大なマラス塩田。そこでは、こんこんと湧き出る天然塩水から、昔から変わらぬ伝統的な手法で、天日塩作りが行われています。 かつて海であったところが隆起し、山脈が形成され、地中に閉じ込められた太古の海水が湧水となり、インカの時代に築かれた棚田にアンデスの太陽が天日干しするというインカ伝統の手法により生産されてる良質の天日塩です。料理の仕上げの塩としてお使い頂くと格別な『旨み』をお楽しみ頂けます。 ■原材料：ベルー・マラス塩田の塩100％■内容量：300ｇ■保存方法：高温多湿を避けて保存 ■送料：送料込　 ＃ペルーの天然塩

大麦パワーがすごい。 浦部農園産の有機大麦を原料に、国内で唯一の有機JAS認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた100％国内産有機押し麦です。栄養価を損なわないよう７分づきに精白し、蒸し器で加熱処理してからローラーで圧ぺんしました。こちらの商品も白米に混ぜて炊いて召し上がりください。 ■原材料:有機JAS認証国産大麦（群馬県浦部農園産）■内容量：300g×6袋　■賞味期限：1年間（加工日より）■保存方法：開封後は、密封容器に入れて冷蔵庫で保管。 ※メール便よりお得です！ ■浦部農園・・・群馬県藤岡市で脱サラした浦部さんご夫婦が最初から農薬・化学肥料を使用せず、本当に安全安心なものを作るということ、さらに、少なくとも自国の食の担い手として、人々を養いうる生産力を確保することを目標に、有機栽培米の生産を行っています。

★南アフリカ発のおしゃれなハーブ＆スパイス。 欧米で大人気！★ （商品説明は商品画像順。） ◎ マウンテン オブ ソルト 〜ピンクのソルト[la vie en rose]：ヒマラヤ山脈の広大な自然の中で、幾世紀の歳月を経て天然ミネラル成分により岩塩がピンクに結晶。希少な逸品は天然由来の甘さとグレード感が魅力。■原材料：岩塩（クリスタルソルト）■内容量：90g ◎スプラッシュ　〜海の恵みのスパイス！[from the garden of the sea]：3種の海藻による天然ミネラルが豊富で、天然のうま味成分は天ぷらや焼き魚など和食との相性も◎。料理のジャンルを選ばぬ万能パートナー。一番人気！ ■原材料：海塩・海藻（海苔・昆布・アオサ）・ブラックペッパーコーン・コリアンダー・マスタードシード・ポピーシード・オニオン・ガーリック・パセリ・セロリ・バジル・レモングラス・オレガノ・チリ・コーンフラワー・ローリエ・マリーゴールド■内容量：76g ◎オー！ゾーン　〜身体の中からキレイに！[nature's washing machine]：ナチュラルな新陳代謝をサポートする天然ハーブをブレンド。エスニックなテイストは、炒め物との相性もよく、中華やタイ料理などアジアンキュイジーヌに。■原材料：海塩・フェンネル・チャイニーズジンジャー・レモンピール・コリアンダー・セロリ・ミント・カルダモン■内容量：64g ◎ハーブガーデン　〜グリーンハーブが主役！[a peace of green]：ハーブ菜園のフレッシュさそのままに、代表的なグリーンハーブをアソート。目的別に何種類も揃える面倒もない便利な一品。卵料理やスープ、ドレッシングに。■原材料：海塩・グリーンペッパーコーン・スイートベルペッパー・ローズマリー・オレガノ・マジョラム・スイートバジル・セイジ・エキナセア■内容量：51g ◎レインボー〜4種類のペッパーのアソート[pick of peppers]：ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーの4種類の大粒ペッパーのアソート。粗く挽いて、プロ並みの彩りのある仕上げに！■原材料：ブラックペッパーコーン、ホワイトペッパーコーン、レッドペッパーコーン、グリーンペッパーコーン■内容量：48g ◎ロック　オブ　エイジズ　〜基本のソルト＆ペッパー[to grind from here to eternity]：定番人気のソルト＆ペッパー。グラインダーを挽くたびに生まれる、キャビアクリスタルソルトと大粒のホールペッパーの、パーフェクトなハーモニー。料理を選ばない重宝なアイテム。他のソルト＆ペッパーとは一味違います。ぜひ一度お試しあれ！！■原材料：材料：海塩（キャビアクリスタル特許製法）、ブラックペッパーコーン■内容量：75g ◎ブラックゴールド〜最高級のブラックペッパー[fuel for thought]：ブラックゴールド'の名にふさわしいグレードの高さと気品を感じる、最高級と誉れ高いマレーシア産ブラックペッパー。芳ばしい香りと味わい深さがラグジュアリー。 ■原材料：ブラックペッパーコーン（レインフォレスト栽培） ■内容量：48g

健康と美容のため自然の力を取り戻すルイボスティー。 ※新パッケージに変更となりました。外側の透明フィルム包装がなくなり、箱の中の袋にティーバッグが入っています。個数、内容量に変更はありません。 健康に欠かせないミネラルをバランスよく含んだルイボスティー。赤箱が茶葉を発酵させる製法（紅茶の製法）なのに対して、この緑箱は茶葉を発酵させない製法（緑茶の製法）で作られています。赤箱に比べて色は薄めで、よりまろやかな味わいです。ノンカフェインなので就寝前のティータイムに、また妊娠中の方やお子様にも安心しておすすめできます。 ★オーガニック　　★ノンカフェイン（カフェインレス） ★ノンカロリー　　★低タンニン ★豊富なミネラル ■原材料名：有機ルイボス茶 ■原産国：南アフリカ共和国 ■内容量：1.8g×40袋 ■保存方法：高温多湿を避け、開封後はなるべく早くご使用ください。 ■有機ＪＡＳ認証 ■製造元：英国ドランゴンフライティー社 チックタックオーガニックルイボスティーは英国ドラゴンフライティー社の創始者が今から100年以上前に、南アフリカの原住民が飲んでいたルイボスティーに独自の製法を導入し、世界に流通させたパイオニアブランドです。赤箱が茶葉を発酵させる製法（紅茶の製法）なのに対して、グリーンは茶葉を発酵させない、緑茶と同じ製法で作られています。赤箱に比べて色は薄めで、よりまろやかな味わいです。

健康と美容のため自然の力を取り戻すルイボスティー。 健康に欠かせないミネラルをバランスよく含んだ発酵茶です。ノンカフェインなので就寝前のティータイムに、また妊娠中の方やお子様にも安心しておすすめできます。 ※2021.7.14　新パッケージに変更となりました。１ティーバッグが2.5g→2.25gとなりました。外側の透明フィルム包装がなくなり、箱の中の袋にティーバッグが入っています。個数に変更はありません。 ★オーガニック　　★ノンカフェイン（カフェインレス） ★ノンカロリー　　★低タンニン ★豊富なミネラル ■原材料名：有機ルイボス茶 ■原産国：南アフリカ共和国 ■内容量：2.25g×40袋 ■保存方法：高温多湿を避け、開封後はなるべく早くご使用ください。 ■有機ＪＡＳ認証 ■製造元：英国ティータイムズトレーディング社 チックタックオーガニックルイボスティーは英国ドラゴンフライティー社の創始者が今から100年以上前に、南アフリカの原住民が飲んでいたルイボスティーに独自の製法を導入し、世界に流通させたパイオニアブランドです。赤箱が茶葉を発酵させる製法（紅茶の製法）なのに対して、グリーンは茶葉を発酵させない、緑茶と同じ製法で作られています。赤箱に比べて色は薄めで、よりまろやかな味わいです。

健康と美容のためのルイボスティー。飲みやすい！ ※2021.5.15　新パッケージに変更となりました。１ティーバッグが2.5g→2.25gとなりました。外側の透明フィルム包装がなくなり、箱の中の袋にティーバッグが入っています。個数に変更はありません。 ★ノンカフェイン（カフェインレス） ★低タンニン ★豊富なミネラル ■原材料名：有機ルイボス茶、天然ベルガモットオイルナチュラルフレーバー ■原産国：南アフリカ共和国 ■内容量：2.25g×40袋 ■保存方法：高温多湿を避け、開封後はなるべく早くご使用ください。 ■製造元：英国ティータイムズトレーディング社 ■輸入者：UKストアルーム チックタックオーガニックルイボスティーは英国ドラゴンフライティー社の創始者が今から100年以上前に、南アフリカの原住民が飲んでいたルイボスティーに独自の製法を導入し、世界に流通させたパイオニアブランドです。赤箱が茶葉を発酵させる製法（紅茶の製法）なのに対して、グリーンは茶葉を発酵させない、緑茶と同じ製法で作られています。赤箱に比べて色は薄めで、よりまろやかな味わいです。

10％OFF！（賞味期限2023/9/23） 驚きの美味しさの秘密はトスカーナの大地が育んだトマト！！ プレインタイプと後味にほんのりピリリ、マイルドで自然な辛味のスパイシータイプの2タイプ。 自然公園に囲まれた、有機農場農場南トスカーナ・マレンマ地方にある広大なトマト畑。ここでは化学肥料を使わない有機農業が行われています。 それもそのはず、周囲は、見渡す限りマレンマ自然公園の山々に囲まれており、空気や水の汚染の心配が一切ありません。害虫を防ぐのも、科学薬品を使わない、伝統的な「仕掛け」を用いて行われています。 土地や環境、気候に対する深い理解のもと、トスカーナでじっくりと手をかけて作られたトマトは、酸味と甘みのバランスに優れた、香り豊かでほのかに甘い極上のトマトとなります。また、抗酸化作用があるリコピンが豊富です。私たちの製品では、この酸味と甘みのバランスがとても重視されており、状態のいいトマトだけが収穫されます。収穫後は24時間以内にソースに加工。添加物を一切加えない100%ナチュラルなトマトソースはEUの有機認証を取得しています。 ■内容量：350ｇ ■取得認証：EUBIO 有機認証 ■原材料：有機トマト、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機セロリ、有機バジル、海塩 （スパイシータイプはさらに、有機唐辛子、有機赤ピーマンが入っています） ■保存方法：冷暗所で保存 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。

バルサミコ酢の本場、イタリア北部のモデナ地域でつくられた「グエルゾーニ酢醸造所」のバルサミコ酢。 「グエルゾーニ」は究極の有機栽培法と言われる「バイオダイナミック農法」による唯一の酢醸造所。素材である自社栽培のぶどうは食用にしたいほど。たっぷり時間をかけてすばらしいお酢を仕上げています。 赤ぶどうと白ぶとう5種類のぶどう果汁を48時間もかけて、じっくりと半分まで煮詰めた「モスト」と自社醸造のワインビネガーを混ぜ、樽で2年間熟成。やわらかくまろやか、深みがありながら後味はすっきり軽やか。ぶどうが持つ自然の甘味と酸味を感じる味わい。サラダや肉料理はもちろん、和食や中華にも合う、万能たれは、バルサミコ酢1.5、ごま油１、醤油１の割合で調合してみてください。 ■原材料：有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー）■内容量：100ml■賞味期限：製造後120ヶ月■原産地：イタリア■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■取得認証：EUBIO 有機認証、Demeter認証 自家栽培のぶどう100%使用 バルサミコの本場・モデナのグエルゾーニ酢醸造所で作られた有機バルサミコ酢。 使いやすい100mlでまずは試してみてください！「グエルゾーニ」は究極の有機栽培法と言われる「バイオダイナミック農法」による唯一の酢醸造所。素材である自社栽培のぶどうは食用にしたいほど。たっぷり時間をかけてすばらしいお酢を仕上げています。

※2268円に値上げしましたが、旧価格で販売中。 ドレッシングにはこれがおすすめ！！ まろやかな味わい有機ホワイトバルサミコ酢 バルサミコの本場・モデナで自家栽培のぶどう１００％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。 市場にはたくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。このバルサミコの本場で、グエルゾーニだけが究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。ぶどうの畑の土作りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。そのまますし酢、またホワイトバルサミコ酢1：水１（お好みで調整）でピクルス液としても。夏は炭酸水で割り、夏バテ対策にもおすすめ！ ※使用ぶどう品種　：白ぶどう2種（白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種） ■原材料：有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■内容量：250ml■賞味期限：2024/7/31（製造後24ヶ月）■原産地：イタリア■取得認証：EUBIO 有機認証、Demeter認証■保存方法：直射日光を避け、常温で保存

※2021年度産入荷しました。 ※ポストへの投函のため1回のご注文は2個までです。 穀物を知り尽くした生産農家ならではの絶妙なブレンドがおいしい！！ 彩穀（雑穀ブレンド)【国産有機米麦・国産雑穀使用】 すぐれた抗酸化力で知られる古代米各種、ギャバの含有量が多く奇跡の良食味米と言われる低アミローズ米をはじめ、美容の小麦と言われるハトムギ・アワ・キビ・ヒエなど栄養価の高い各種雑穀など13種類をブレンド。ぼそつきやすい雑穀を美味しく食べるために主としてもち系の穀物を選びました。穀物を知り尽くした生産農家ならではの絶妙なブレンドがおいしさの秘密です。 ※米１合につき大さじ1杯を洗ったお米に加えて、いつものように炊くだけ。水加減もいつもとおり。美しく健康な身体がつくれます。 ■原材料：国内産玄米（低アミロース米、古代赤米、古代黒米、紫黒もち米、朱赤もち米、緑米、こしひかり、巨大胚米）押し麦、ヒエ、アワ、キビ、タカキビ■内容量：雑穀「彩穀」500gの2袋のセット。■賞味期限：1年（加工日より）■保存方法：冷暗所で保存 ■浦部農園・・・群馬県藤岡市で脱サラした浦部さんご夫婦が最初から農薬・化学肥料を使用せず、本当に安全安心なものを作るということ、さらに、少なくとも自国の食の担い手として、人々を養いうる生産力を確保することを目標に、有機栽培米の生産を行っています。

※2021年度産入荷しました。 穀物を知り尽くした生産農家ならではの絶妙なブレンドがおいしい！！ 彩穀（雑穀ブレンド)【国産有機米麦・国産雑穀使用】 すぐれた抗酸化力で知られる古代米各種、ギャバの含有量が多く奇跡の良食味米と言われる低アミローズ米をはじめ、美容の小麦と言われるハトムギ・アワ・キビ・ヒエなど栄養価の高い各種雑穀など13種類をブレンド。ぼそつきやすい雑穀を美味しく食べるために主としてもち系の穀物を選びました。穀物を知り尽くした生産農家ならではの絶妙なブレンドがおいしさの秘密です。 ※米１合につき大さじ1杯を洗ったお米に加えて、いつものように炊くだけ。水加減もいつもとおり。美しく健康な身体がつくれます。 ■原材料：国内産玄米（低アミロース米、古代赤米、古代黒米、紫黒もち米、朱赤もち米、緑米、こしひかり、巨大胚米）押し麦、ヒエ、アワ、キビ、タカキビ■内容量：雑穀「彩穀」500gの2袋のセット。■賞味期限：1年（加工日より）■保存方法：冷暗所で保存 浦部農園・・・群馬県藤岡市で脱サラした浦部さんご夫婦が最初から農薬・化学肥料を使用せず、本当に安全安心なものを作るということ、さらに、少なくとも自国の食の担い手として、人々を養いうる生産力を確保することを目標に、有機栽培米の生産を行っています。 ※お試しにはメール便がおすすめ。彩穀500ｇ1袋2536円。送料無料。

※ポストへの投函のため1回のご注文は2個までです。 大麦パワーがすごい。 浦部農園産の有機大麦を原料に、国内で唯一の有機JAS認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた100％国内産有機押し麦です。栄養価を損なわないよう７分づきに精白し、蒸し器で加熱処理してからローラーで圧ぺんしました。こちらの商品も白米に混ぜて炊いて召し上がりください。 ■原材料:有機JAS認証国産大麦（群馬県浦部農園産）■内容量：300g×1袋　■賞味期限：1年間（加工日より）■保存方法：開封後は、密封容器に入れて冷蔵庫で保管。 ■浦部農園・・・群馬県藤岡市で脱サラした浦部さんご夫婦が最初から農薬・化学肥料を使用せず、本当に安全安心なものを作るということ、さらに、少なくとも自国の食の担い手として、人々を養いうる生産力を確保することを目標に、有機栽培米の生産を行っています。

※10％OFF!（賞味期限2023/1/7） シチリアとアフリカの間に位置する、火山の島パンテレリアという小さな町で、ミネラル豊富な土壌を生かし、酸味が少なく、皮まで美味しい"ルナーレ種のレモン"を製造。熟したときを見極めて収穫、そしてできるだけ早く、ほぼ手作りで製造しているレモンマーマレードです。 農薬も肥料も不使用。自然の力だけで育ったレモンを、砂糖もレモン100gに対し30gと甘さ控えめで、素材のレモンが持つ甘みを活かしています。 トーストやヨーグルトにかけるのはもちろんですが、焼き菓子に使ってみたり、レモンマーマレードにレモン汁と塩を少し加え、オリーブオイルで和えてカルパッチョのソースもおすすめです。 2020年NHK世界はほしいモノにあふれてる「太陽と火山の恵み!絶品食材を探す旅 イタリア・シチリア」で紹介されました。 ■原産国：イタリア■内容量 : 214g■原材料名 : レモン、甘蔗糖■賞味期限：2023/1/7■保存方法(開封前) : 冷暗所で保存　(開封後) : 冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。

※お一人様1点限り。 シチリア、エトナ山より。香り豊かなフレーバーオイル。 採れたてのフレッシュなグリーンのレモンを、エトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。 レモンはイタリア一の柑橘の名産地・カターニアの北から。車で１時間ほどのこの地から農薬不使用・摘みたてのレモンを搾油所へ運び、即座にオリーブとともに搾ります。全体の15%~20%の量にあたるレモンを贅沢に使用しています。 ■極上の新鮮素材をふんだんに。幅広く食卓で活躍するフレーバーオイル。 フレーバーのオリーブオイルは、オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよくよく見計らって搾ります。冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。 【レモンオリーブオイルの使い方】 サラダはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃などの果実にも合わせてどうぞ。 ■原産地：イタリア■内容量：100ml■賞味期限：2023/3/1■原材料名：食用オリーブ油、レモン