加熱するとトロリと溶けるのでピザやグラタン、パスタに。

生のままスライスしてオリーブオイル、バルサミコ酢、ミネラル塩をかけても。わさび醤油でお刺身風にも!
イタリアのフレッシュチーズの代表格。暖めた凝乳(カード)をコネコネと練ってつくるお餅のような柔らかさと弾力のあるチーズです。ミルクのやさしい味と香りそのままの繊細な味わいです。本場同様に水に浮かべた状態のままパックしました。
※賞味期限:開封前、要冷蔵で14日
(熟成させないタイプのチーズなので、なるべく早くできたてのおいしさをお召し上がりください。