食べる人、作る人、料理する人の笑顔と健康を大切に

																		食べ物は人を健康で笑顔にしてくれる宇宙からの贈り物だと思っています。
        																		
今の野菜は、どんどん自然から離れ、大量生産、低コスト、きれいな形を目指し、遺伝子組み換え食品の曖昧な認可でますます混乱し、消費者は自分で安全な食べ物を選ぶ権利を奪われています。 21 世紀の子供たちに美味しくて、安全な食べ物を残したいと思ってはじめた事業は 30 年前の千葉県南房総の共同購入から始まりました。日本の有機野菜を代表するオーガニック野菜は多くのお客様から感動の声をいただき、大根は甘みのある昔の大根の味がし、産みたて有精卵のだしまき玉子焼きは長い間、当店の人気メニューになっています。 
        																		
自然食の外食産業は日本中にもっとおおくなれば、お年寄りの一人暮らしも楽になり、忙しいビジネスマンは安心して外食で健康が保てることになります。 
        																		
当社は、自然食料理の専門的知識と技術を生かして、世界のオーガニック食材を使い、健康に配慮しながらも美味しさを大切に料理し、健康な外食産業の発展に貢献しております。自然食レストランの直営をはじめ地方のオーガニック食材の開発と普及、食に関する女性起業支援のコンサルティングや、料理教室、講演等、幅広い業務を通じて自然を大切にした、健康な外食文化の発展に寄与することを目的とした企業を目指しております。 
        																		
代表取締役会長　田村匡世

																				代表取締役社長　田村陽子
        																		
■会社概要 
        																		
社名：有限会社すみれ家

                																				

																				設立： 1978 年 11 月 8 日 
        																		
資本金： 1,000 万円 
        																		
代表者：代表取締役社長　田村陽子

                																				

																				所在地：本社／自然食コンサルティング事業部

																				　　　　　〒 167-0051 東京都杉並区荻窪 3-20-10-2A TEL03-6762-8702 FAX03-6762-8703 
        																		
　　　　　レストランすみれ家

																				　　　　　〒 167-0051 東京都杉並区荻窪 4-27-14 TEL /FAX 03-3393-0688 
        																		
　　　　　ナチュラルカフェテリア HP（ヒューレットパッカード） 店

																				　　　　　〒 168-8585 　東京都杉並区高井戸東 3-29-21 日本ヒューレット・パッカード内　TEL/FAX ： 03-3334-7700 
        																		
e-mail： sumireya@aol.com
        																		


																				■業務内容
        																		
 ◆自然食（ナチュラルフーズ）レストラン運営事業

                																				

																				◆ナチュラルフード・ビジネス・コンサルティング事業（デザイン＆プロデュース）

																				レストラン・ホテル・旅館・社員食堂・厚生施設等を対象とした食空間の総合プロデュース。

																				また、その施設の新築・計画の立案。
        																		＜項目例＞
        																		

        																				

        																						
●飲食／宿泊施設設計・施工監修　　●業態開発コンサルティング

																										●従業員サービス／ホスピタリティー研修　●食の地域興・活性化コンサルティング

																										●食材開発　●自然食・ナチュラルフーズセミナー

																										●厨房システムコンサルティング　　　●自然食・ナチュラルフーズ料理教室

																										●料理メニューコンサルティング　●新食材プロモーション等 
   																						
        																				
        																		
◆調査研究事業（リサーチ＆ディベロップメント） 
        																		

        																				
食を中心とした産業の実態調査や各種調査および報告書作成。
        																				
調査結果を踏まえた今後の改善策の提案。
        																				
女性の起業・社会参加システムの調査研究、および報告書作成。
        																				
食関連雑誌、食関連インターネットウェブサイトへの編集企画・原稿作成。 
																		
        																		
◆販売事業 
        																		

        																				
厨房機器・調理機械・機器・道具販売。
        																				
業務用・個人用自然食材販売。
        																				
コンセプトにあったインテリア・食器・テーブルウェア販売。 
																		
        																		
■沿革 
        																		

        																				
 1967 年　自然食の研究会「すみれの会」設立

																						（安全な子供の学校給食を考える）

																						1978 年　有限会社すみれ家設立

																						（自然食仕出し弁当の宅配を始める。 MATSUYA デパートにて業界初の自然食惣菜販売） 
        																				
 1986 年　もてなし料理「すみれ家分庵店」自然食レストラン開店 
        																				
1988 年　横浜女性フォーラムにて自然食カフェレストラン出店

																						（初の女性企業の行政入札） 
        																				
1990 年　コンサルティング事業開始

																						（初の JR 直営のレストラン企画運営指導）他 
        																				
1994 年　自然食事業部開設・クッキングサロン開設 
        																				
企業・行政（労働省・農林水産省・郵政省）の地域振興、自然食による地場産品開発および健康増進事業（食べる健康をテーマ）のコンサルティングを開始 
        																				
ホテル、レストラン、外食産業へのコンサルティングおよび自然食材の業務用卸販売を開始 
        																				
1996 年群馬県北軽沢に自社農園　無農薬の野菜作り「嬬恋ファーム」をオープン 
        																				
2001 年　環境システム提案用のネットワーク「 e- 環境グループ」を主催 
        																				
　　　　　　田村陽子代表取締役社長が就任。 
        																				
 2002 年　日本ヒューレット・パッカード社とアライアンス契約 
        																				
　　　　　　社員を健康にする「身体がよろこぶカフェテリア」をオープン 
        																				
2003 年　世界のセラピストたちと共同で、セラピーと自然食の融合の研究を開始 
        																				
 2006 年　創業 30 周年を記念して自然食の料理「セラピーヌ」をコンセプトにした取り組みをスタート 
																		
        																		
■主要取引先 
        																		
• 日本ヒューレット・パッカード株式会社 
        																		
• 株式会社　明治記念館調理室 

                																				

																				


        																		
有限会社ウェブスパイスについて

                																				

																				すみれ家＋Sunday-Brunch.comは有限会社ウェブスパイスが運営します。

																				有限会社ウェブスパイスは、平成12年秋、食のコミュニケーションサイト「Sunday-Brunch.com」をオープンさせました。長い間、通信販売の商品開発を手がけてきたスタッフのノウハウと、プライベートでの経験（＆食いしん坊という性質？）を生かして「こんなサイトがあったらいいなー」と企画を立てたのがそもそもの最初でした。

																				

																				平成19年5月、スタート時よりお付き合いのあるすみれ家さんの商品を中心にサイトのリニューアルを行います。これまで通り、＜作る側＞の生産者の方々と密にコミュニケーションを取りながら、インターネットならではのとっておきの情報を＜食べる側＞の皆様にお送りしたい、と思っています。

																				

ウェブスパイスはNOP法人「ヨーロッパオーガニック協会（EUOFA）」の会員です。

ヨーロッパオーガニック協会（EUOFA）のＨＰはコチラ
																				

■会社概要

																			

																				会社名：有限会社ウェブスパイス

																				

																				設立：平成12年4月25日

																				

																				資本金：300万円

																				

																				代表者： 小澤百合子

																				

																				所在地：〒165-0031　東京都中野区上鷺宮3-3-29 TEL/FAX 03-3970-3569 or 03-3338-8999

																				

																				業務内容：通信販売の商品企画開発

																				

																				　　・インターネットショップの商品企画

																				　　・キャラクターベビー通販カタログのオリジナル商品の開発

																				　　・通販カタログの企画

																				　　・ホームページ企画制作

																				

																				

																				Contact Us

																				出店条件、イベント掲載、タイアップ企画などについてはお気軽にお問い合わせください。

																				info@sunday-brunch.com
        																		


																				■すみれ家

																				

																				〒167-0051　東京都杉並区荻窪4-27-14　TEL：03-3393-0688

																				有限会社すみれ家

																				

																				■サイト運営・販売責任者

																				

																				〒165-0031　東京都中野区上鷺宮3-3-29 TEL：03-3970-3569

																有限会社ウェブスパイス